中国传统美食中，芝麻酥饼是一道经典的甜点，其外形金黄酥脆、内馅松软甘甜，被誉为“中国小吃之王”。然而，市面上的芝麻酥饼多添加了大量糖和油脂，不利于健康。今天，我们将分享一份简单易学的自制芝麻酥饼食谱，让您在家也能享受健康美味。
一、准备工作
在开始制作芝麻酥饼之前，需要准备好所需的材料和工具。主要包括面粉、黑白芝麻、花生米、白糖、芝麻油、水、烤盘等。其中，黑白芝麻和花生米需要提前用锅炒香，并磨成粉末备用。
二、制作面皮
将面粉和白糖混合后，倒入开水搅拌成面糊，再加入少量芝麻油，揉成面团，搓成小圆球备用。
三、制作馅料
将黑白芝麻粉和花生粉混合，加入适量白糖和芝麻油，搅拌成均匀的馅料。
四、包馅
将面团搓成小圆饼，放入适量的馅料，将面皮收口捏紧。
五、切片
用刀在饼体上切出一定的间隔线，方便烤制后切割。
六、铺盘
将切好的芝麻酥饼排列在铺有油纸的烤盘上，注意不要太过拥挤。
七、烤制
放入预热好的烤箱，以180℃的温度烤约15分钟，直至表面呈金黄色即可取出。
八、晾凉
将烤好的芝麻酥饼取出放凉，以便口感更佳。
九、装盒
将晾凉的芝麻酥饼装入盒子，可以保存一段时间并随时享用。
十、美食搭配
芝麻酥饼口感酥脆香甜，可以搭配各种茶饮或咖啡，尤其适合下午茶或小聚会。
十一、健康小贴士
自制芝麻酥饼减少了添加剂和油脂等成分，更健康安全。同时，芝麻和花生含有丰富的营养元素，有助于增强免疫力和调节胃肠道功能。
十二、DIY创意
除了传统的芝麻酥饼外，您还可以根据个人口味和喜好，添加其他材料，创造出更多口感丰富的变式芝麻酥饼。
十三、家庭亲子活动
制作芝麻酥饼不仅可以满足味蕾享受，也可以成为家庭亲子活动的一部分，增进亲子关系和情感沟通。
十四、分享心情
自制芝麻酥饼不仅是一道美食，也是一份心意的分享，可以送给亲友、同事或邻居，传递温暖和祝福。
十五、
芝麻酥饼是一道传统的美食，通过自制可以保证健康和口感，也可以拓展创意和亲子活动。希望您能在自制芝麻酥饼的过程中，感受到生活的美好和幸福。
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