薏米银耳羹是一道清热润肤的传统美食，具有很高的营养价值，能够润肤美容、祛湿除热。下面介绍一下这道美食的详细制作过程。
准备材料
在制作薏米银耳羹之前，需要准备以下材料：新鲜的银耳、适量的薏米、冰糖、水、红枣和枸杞等。
清洗材料
将银耳洗净，放入清水中浸泡至软化；将薏米淘净，用清水浸泡30分钟后捞出；红枣和枸杞也需要清洗干净。
煮银耳
将泡软的银耳用清水洗净，放入锅中加水，大火煮开后转小火慢慢煮。
加入薏米
待银耳煮至半透明状态时，加入薏米，继续煮5-10分钟左右。
加入红枣和枸杞
将洗干净的红枣和枸杞加入锅中，继续煮5分钟左右。
放入冰糖
最后加入适量的冰糖，继续搅拌至冰糖溶解即可。
焯水
熄火后，将银耳汤用滤网过滤一遍，去除杂质，焯水保留。
盛装
将过滤后的银耳和焯水倒入碗中，再加入适量的红枣和枸杞，即可食用。
适量食用
虽然薏米银耳羹很美味，但也要注意适量食用，以免引起身体不适。
营养价值
薏米含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、脂肪等。薏米还可以清热祛湿、利水消肿；银耳能够润肺养颜、益气生津；红枣和枸杞则有补血益气的功效。
功效作用
薏米银耳羹具有清热润肤、祛湿除热、润肺养颜、补血益气等功效，对于女性朋友尤其适合。
适宜人群
薏米银耳羹适宜于体质虚弱、易疲劳、面色暗黄、口干舌燥、大便燥结的人群。
避免食用过多
薏米银耳羹虽然美味可口，但也不宜食用过多。尤其是薏米，如果过量食用会影响消化吸收。
其他食用建议
薏米银耳羹中加入的红枣和枸杞可以根据个人口味进行适量调整，也可以根据自己的身体状况增减配料。
薏米银耳羹是一道美味健康的养生美食，具有清热润肤、祛湿除热等功效。但在食用时还需注意适量，以免对身体造成影响。希望大家可以在享受美食的同时，更加注重健康饮食。
标签： 薏米
