秋季是栗子的丰收季节，栗子在秋季的美食排行榜中一直占据重要的地位。而鲜肉栗子馄钝，则是一道既营养又美味的秋季特色小吃，下面我们就来详细了解一下这道美食的制作过程。
一、选购材料
在制作鲜肉栗子馄钝之前，首先需要选购食材。需要准备的食材有：新鲜猪肉、栗子、面粉、盐、生姜、葱等。
二、将猪肉切成碎肉
将新鲜的猪肉洗净，去除杂质后，用刀将其切成碎肉。
三、腌制猪肉
将碎肉放入碗中，加入适量的盐、生姜和葱末，搅拌均匀后腌制半小时左右。
四、准备栗子
将选购好的栗子洗净，用刀切一个小口，放入沸水中煮5分钟，然后捞出来，用冷水冲洗。
五、将碎肉和栗子混合
将腌制好的碎肉和煮熟的栗子混合在一起，并加入适量的盐和生姜末，搅拌均匀。
六、制作馄钝皮
将面粉加入适量的水和盐，揉成面团后，用擀面杖擀成薄皮。
七、包馄钝
将混合好的猪肉和栗子馅放在馄钝皮中央，用手将皮的边缘向内包住馅料，搓成一个小球状。
八、蒸馄钝
将包好的馄钝放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，直到馄钝熟透。
九、用芝麻酱调味
将芝麻酱放在碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀后即可作为馄钝的调味品。
十、裹上面酥
将面酥放在碗中，将蒸熟的馄钝裹上一层面酥。
十一、煎馄钝
将裹上面酥的馄钝放入平底锅中，用小火慢慢煎熟，直到面酥变成金黄色即可。
十二、切成小块
将煎好的馄钝取出，用刀将其切成小块，摆盘备用。
十三、蒜蓉花生碎的点缀
将蒜蓉和花生碎混合在一起，撒在切好的馄钝上，作为点缀。
十四、馄钝的营养价值
鲜肉栗子馄钝是一道富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等多种营养成分的美食，能够为人体提供全面的营养保障。
十五、
制作鲜肉栗子馄钝的步骤虽然比较繁琐，但只要按照步骤认真操作，就能够做出美味可口的鲜肉栗子馄钝。让我们在秋季的美食之旅中，品尝这道传统的美食，感受栗子的独特风味。
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