现代人越来越注重健康，对于美食也是希望能够既美味又健康。而传统的油炸虾因为高脂肪、高卡路里等问题，让很多人望而却步。今天，我们就来分享一种无油炸虾的做法，让大家既可以尽情地享受美食，又可以不用担心吃出健康问题。
一、准备食材
在做无油炸虾之前，我们需要准备好一些必要的食材：虾仁、淀粉、鸡蛋清、面包屑、盐、胡椒粉等。将这些食材备齐后，就可以开始制作无油炸虾了。
二、处理虾仁
将新鲜的虾仁洗净后，在虾身背部用刀轻轻划上一刀，去掉黑色的肠子，再用清水冲洗干净。处理好的虾仁泡在冷水里，加入少量盐和白胡椒粉，腌制20分钟左右。
三、裹上淀粉
将处理好的虾仁放入一个干净的容器中，撒上适量的淀粉，轻轻搅拌均匀。这一步可以让淀粉充分地附着在虾仁上，增加虾仁的鲜嫩口感。
四、打蛋清
取一个大碗，倒入适量的蛋清，用手动打蛋器打出泡沫状。这一步可以让蛋清更加细腻，裹在虾仁上时更容易附着。
五、裹上面包屑
将准备好的面包屑放在一个盘子中，用手抓一把面包屑裹在虾仁上，压实一点，让面包屑能够牢牢地附着在虾仁上。
六、制作虾仁串
将裹好面包屑的虾仁用竹签串起来，每个串上可以放上3到4只虾仁，串好后放在盘子中备用。
七、预热烤箱
将烤箱预热到200℃左右，这一步可以让烤箱充分地加热，准备好接下来的无油炸虾。
八、烤制虾仁
将制作好的虾仁串放入预热好的烤箱中，烤制10分钟左右，期间可以反复翻面，让虾仁均匀受热。
九、取出品尝
烤制好的无油炸虾出炉后，可以取出品尝。这时候的无油炸虾不仅口感鲜嫩，还非常香脆，让人一口接一口欲罢不能。
十、营养价值
相较于传统的油炸虾，无油炸虾的营养价值更高。无油炸虾中含有丰富的蛋白质、维生素和钙质等营养元素，而且不含多余的脂肪和热量，更适合健康饮食的需求。
十一、食用提示
制作无油炸虾时，需要注意以下几点：第一，选用新鲜的虾仁，处理干净；第二，淀粉和面包屑要均匀地裹在虾仁上；第三，烤制过程中要反复翻面，保证虾仁均匀受热；第四，食用时可搭配适量的蔬菜和水果，更能增加美味和营养。
十二、无油炸虾的变式
无油炸虾不仅可以做成串状，还可以做成小球、小块等多种形状。同时，也可以在淀粉和面包屑中加入适量的调味料，如孜然粉、五香粉等，增加无油炸虾的口感和风味。
十三、适宜人群
无油炸虾适宜所有人群食用，特别是那些需要减肥、控制饮食的人士。无油炸虾不仅美味可口，而且不会对身体造成负担，非常适合日常健康饮食。
十四、值得尝试
无油炸虾作为一款新型的美食，不仅让传统的油炸虾变得更加健康，而且口感也非常出色，深受大家喜爱。如果你还没有尝试过无油炸虾，不妨趁着周末或者假期，亲自动手制作一下，享受一份健康又美味的佳肴。
十五、
无油炸虾是一种非常适合健康饮食的美食，制作简单，口感出色，营养丰富。如果你想保持健康的同时，又能品尝美食，不妨尝试一下这款无油炸虾，相信你会爱上它的。
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