汤羹是中国传统的饮食文化之一，不仅有美味可口的口感，还有着很好的滋补保健功效。而以山药和玉米为主材料的汤羹则被称为“山药玉米羹”，这道菜品不仅简单易做，而且充满营养，适合各个年龄段人群食用。
一、准备工作：清洗食材
在制作山药玉米羹之前，需要先将山药和玉米清洗干净。
二、准备工作：切块备用
将清洗好的山药和玉米切成小块，方便下一步操作。
三、烹制第一步：热锅倒油
在炒锅中倒入适量的油，加热至六成热。
四、烹制第二步：下入食材
将切好的山药和玉米放入热油中翻炒，炒至微黄色。
五、烹制第三步：加水焯烫
倒入适量的水，将食材焯烫2-3分钟，去除沙粒和杂质。
六、烹制第四步：加入佐料
将葱姜蒜末、盐、胡椒粉等佐料放入锅中，继续翻炒均匀。
七、烹制第五步：加入高汤
倒入适量的高汤，大火煮沸后转小火，继续煮20分钟左右。
八、烹制第六步：加入芡粉调味
将适量的芡粉和水混合成糊状，加入锅中，搅拌均匀至浓稠即可。
九、烹制第七步：加入蛋液
将鸡蛋打散成蛋液，倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
十、烹制第八步：出锅装盘
最后将山药玉米羹盛出，装入碗中即可食用。
十一、食用提示：配上面包更美味
山药玉米羹搭配面包吃更加美味哦！
十二、美食推荐：加入煮鸡肉提味
如果想要增加味道，可以事先煮好鸡肉，再放入山药玉米羹中。
十三、食材推荐：选用新鲜食材
制作山药玉米羹时，建议选用新鲜的山药和玉米，口感更佳。
十四、营养价值：滋补身体
山药和玉米都是营养丰富的食材，具有滋补身体、促进消化等多重功效。
十五、简单易做的家常汤羹
制作山药玉米羹是一道简单易做的家常汤羹，营养丰富又美味可口，值得一试。
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