在我们的日常生活中，经常会遇到一些忙碌的时刻，此时我们需要一些简单又营养的家常菜来丰富我们的饮食。今天我将为大家介绍一道简单易做又美味营养的菜品——洋葱木耳炒肉。
一、准备工作
在做这道菜之前，我们需要先准备好食材。洋葱、黑木耳、瘦肉分别需要处理后备用。洋葱需要去皮洗净，切成丁；黑木耳需要用清水泡软，然后处理干净，切成适当大小；瘦肉切成薄片后加入适量盐、生抽、料酒搅拌均匀备用。
二、热锅加油
首先我们需要开火加热锅子，然后在锅中倒入适量油，等待油温升高。
三、放入洋葱
当锅中油温适中时，我们需要将切好的洋葱丁放入锅中煸炒，直至香气四溢。
四、放入黑木耳
接着，我们需要将切好的黑木耳放入锅中，和洋葱一起翻炒，直至黑木耳煮软。
五、加入瘦肉
当黑木耳变软后，我们需要将腌制好的瘦肉放入锅中，和洋葱黑木耳一起翻炒，直至肉变色。
六、倒入适量水
炒制好的洋葱、黑木耳和瘦肉需要加入适量水，然后盖上锅盖焖煮几分钟。
七、加入生抽和料酒
在焖煮时，我们需要加入适量的生抽和料酒，调味并让其均匀分布。
八、加入盐和味精
为了增加菜品的味道，我们需要在焖煮的过程中加入适量的盐和味精。
九、翻炒均匀
在加入调味料后，我们需要将菜品在锅中充分的拌炒均匀。
十、收汁
在菜品快炒熟时，我们需要把锅中的汤汁收一下，直至汤汁减少到适当的浓稠度。
十一、出锅
当菜品炒制好后，我们需要将其装盘，待食用。
十二、健康营养
洋葱木耳炒肉是一道营养丰富的菜品，黑木耳富含纤维素和微量元素，瘦肉则含有优质蛋白质和多种营养物质，洋葱富含抗氧化剂和维生素C。这道菜品可以为我们的身体提供足够的营养。
十三、不同口味
如果你不喜欢瘦肉，可以使用其他肉类，比如鸡胸肉或者牛肉；如果你喜欢口感鲜嫩，可以加入少量淀粉水来使肉更加嫩滑。
十四、补血益气
黑木耳富含铁元素，能够促进血液循环，同时还具有补血益气的功效，对于容易失眠、皮肤干燥等问题都有一定的改善作用。
十五、
洋葱木耳炒肉是一道美味又健康的家常菜品，做法简单，制作容易，而且营养丰富。相信你已经掌握了这道菜品的制作方法，赶快动手试一试吧！
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