无论是在北方还是南方，水饺都是一道不可缺少的美食，特别是在冬天。吃上一碗热腾腾的水饺，温暖了身体，也温暖了心。今天，我们就来介绍一道最受欢迎的五花肉白菜香菇水饺的制作方法。
准备食材，五花肉、白菜、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉。
洗净白菜，切成碎末；将香菇泡软，切成碎末；将葱、姜切成碎末。
将五花肉切成小丁，然后用刀背拍打肉块，使之变得更加细嫩。
将五花肉丁放入碗中，加入适量盐和胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制十五分钟。
将腌制好的五花肉丁倒入一个大碗中，加入切好的白菜、香菇、葱、姜，再加入一勺食用油，用筷子或手拌匀。
准备好饺子皮，将一张饺子皮放在手心，舀一勺馅料放入皮子上，然后将皮子对折捏紧。
将捏好的饺子放在一个平底锅内，加入冷水，水要淹过饺子。
开火将水烧开，然后转小火盖上锅盖，煮十分钟。
打开锅盖，判断饺子是否煮熟，如果还不够熟，可以再煮几分钟。
将锅内的水倒掉，开火将锅内的饺子煎至金黄色。
煎好的饺子盛出，在碗中加入适量的黑醋和香油搅拌均匀，蘸着吃更美味。
这道五花肉白菜香菇水饺不仅简单易做，而且口感十分棒，肉质细嫩多汁，蔬菜的清香和香菇的香味融合在一起，很是美味。
做这道水饺最重要的是肉馅的处理，五花肉的肥瘦搭配要恰到好处，再加上白菜和香菇的清香，口感才更加出色。
家里的小孩子也会很喜欢这道水饺，它不仅外形漂亮，而且味道十分美妙，能够满足孩子对美食的所有想象和需求。
学会做五花肉白菜香菇水饺，可以带给自己和家人更多快乐和美味，相信大家在做完这道美食之后会更加热爱自己的厨房。
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