手工饼干是一种美味的小点心，许多人喜欢制作自己的手工饼干。而双色压模手工饼干不仅外形精美，而且口感丰富。本文将分享双色压模手工饼干的制作方法，以及一些注意事项，帮助大家轻松制作出美味可口的手工饼干。
一、准备食材和工具
在制作双色压模手工饼干前，需要准备好以下食材和工具：低筋面粉、无盐黄油、糖粉、盐、蛋黄、牛奶、食用色素、手动搅拌器、双色压模套装、烤盘等。
二、将黄油软化
将无盐黄油取出放在常温下软化，软化后切成小块备用。
三、混合面粉和糖粉
在一个大碗中将低筋面粉、糖粉和盐混合在一起，搅拌均匀。
四、加入黄油
将软化后的黄油加入到混合好的面粉中，用手指轻轻揉捏面团，直到形成类似沙粒的颗粒。
五、加入蛋黄和牛奶
将蛋黄和牛奶混合在一起，倒入面团中，继续揉捏均匀。
六、分离面团
将面团分成两个等分，分别加入不同颜色的食用色素，揉捏均匀。
七、制作双色压模饼干
将两种不同颜色的面团分别放入双色压模套装中，轻轻压出饼干形状，并放置在烤盘上。
八、预热烤箱并烘烤
将烤箱预热至180℃，将制作好的双色压模饼干放入烤箱中，烘烤15分钟左右。
九、取出饼干
待饼干冷却后，即可取出享用。
十、注意事项
在制作双色压模饼干时，需要注意以下几点：黄油要软化，否则揉不均匀；揉面团时要轻揉；压模时力度要适中；烤箱温度控制好，避免烤焦。
十一、调整食用色素
如果颜色不够深，可以适量调整食用色素的用量；如果面团过于干燥，可适量加入牛奶调节。
十二、多种口味
除了双色压模饼干，也可以尝试加入其他食材，例如巧克力粒、果干等制作不同口味的手工饼干。
十三、保存方式
制作好的手工饼干可以保存在密封的容器中，并放置在阴凉处。不建议放置在潮湿环境中。
十四、适当品尝
手工饼干虽然美味，但也要适量食用，以免摄入过多热量对身体造成负担。
十五、
通过本文的介绍，相信大家已经掌握了双色压模手工饼干的制作方法和注意事项。希望大家在享受美味的同时，也可以感受到制作手工饼干的乐趣。
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