瘦肉猪肝面是一道美味又营养的家常面食，富含蛋白质和各种维生素。它的做法简单易学，让人可以轻松地在家里制作出一份美味可口的面条。
一、选材准备
在市场上购买新鲜的猪肝和瘦肉，清洗干净后切成小块。准备适量的面粉、鸡蛋和水，制作面团。
二、处理猪肝和瘦肉
将猪肝和瘦肉分别加入清水中焯水，去除血水和异味。再将猪肝和瘦肉分别切成小块备用。
三、制作面条
将面粉、鸡蛋和适量的水混合搅拌成面团。再将面团放置15分钟，让其松弛。
四、擀面和切条
将松弛好的面团擀成薄饼状，然后切成条状备用。
五、炒馅料
将切好的瘦肉和猪肝放入锅中，加入适量的盐、料酒和酱油翻炒。
六、加入蔬菜
再将洋葱、青椒和胡萝卜等蔬菜加入锅中，继续翻炒。
七、加入调味料
在馅料中加入适量的生抽、老抽和糖，调味均匀。
八、加入汤水
倒入适量的清水或猪骨汤，让馅料煮开。
九、放入面条
将切好的面条加入锅中，与馅料一起翻炒，直至面条变软。
十、收汁
在锅中加入适量的淀粉水，让汤汁变浓稠，收汁备用。
十一、上盘装盘
将收汁好的面条装盘，并将馅料均匀摆放在面条上。
十二、撒上葱花和芝麻
在面条上撒上适量的葱花和芝麻，增加食物的口感和香气。
十三、搭配汤品
瘦肉猪肝面可以搭配一碗营养丰富的汤品，如紫菜汤、番茄鸡蛋汤等。
十四、品尝美食
在享用美食前，可以拍照留念，然后用筷子搅拌面条和馅料，充分融合后再品尝美食。
十五、
瘦肉猪肝面是一道美味可口的家常面食，制作方法简单易学，是家庭健康饮食的优秀选择。它富含蛋白质和维生素，对于身体健康具有重要的作用。
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