在繁忙的工作生活中，我们总会忽略了对于美食的渴望。而这道酥炸巴沙鱼，是在家中做一顿美味佳肴的不二选择。让我们来学习这道菜式的做法吧！
1.准备食材：巴沙鱼、淀粉、盐、姜片、葱段、料酒、鸡蛋、面包糠、油。
2.处理巴沙鱼：将巴沙鱼清洗干净，去鳞去内脏，斜着切成块。
3.调制腌料：将巴沙鱼加入盐、姜片、葱段、料酒的腌料中腌制30分钟。
4.准备面粉淀粉糊：在碗中加入淀粉和面粉，加入适量水调成面糊。
5.打鸡蛋：将鸡蛋打散。
6.准备面包糠：将面包糠倒入盘中备用。
7.将腌制好的巴沙鱼块沥干水份，裹上淀粉，再蘸上鸡蛋液和面粉淀粉糊，最后裹上面包糠。
8.锅中加入适量油，烧至五成热后放入巴沙鱼块，小火慢炸至金黄色。
9.捞起巴沙鱼块，沥干油份。
10.可以选择在巴沙鱼上撒一些盐、五香粉、辣椒粉等调味品。
11.将炸好的巴沙鱼放入烤箱预热5分钟即可。
12.可以选择用自己喜欢的蘸料来增加味道，如番茄酱、芥末酱等。
13.巴沙鱼的营养价值很高，富含蛋白质和omega-3脂肪酸，有助于降低血脂和防治心血管疾病。
14.巴沙鱼的肉质细嫩、清甜，口感极佳，适合各年龄段的食用者。
15.这道酥炸巴沙鱼，香脆可口，是一道家庭厨艺不可缺少的佳肴，快来动手做一下吧！
酥炸巴沙鱼是一道简单易做、美味可口的佳肴，通过简单的步骤和调料制作，可以让我们在家中享受到高端餐厅般的美味。尝试制作这道菜式，不仅可以满足自己的味蕾，还可以提高自己的厨艺水平。
标签： 巴沙鱼
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。