甜芋丸子是一道非常受欢迎的传统小吃，它软糯甜美，口感绵软。但是在外面买很难保证食材的新鲜度，那么在家自己动手做就可以解决这个问题。本文将教你如何在家轻松制作美味的甜芋丸子。
1.准备食材——甜芋和糯米粉。去皮的甜芋要用小火蒸至熟烂，煮熟的糯米粉要过凉水放到盆里，搓成细小的团。
2.把蒸熟的甜芋压成泥，放到糯米粉中。按照2:1的比例搅拌均匀。
3.在面团中加入少量白糖，搅拌均匀，可根据自己口味添加适量白糖。
4.在锅中倒入水，等水开后转中小火。
5.用手将麦芽球大小的面团搓圆，轻轻用力压成扁圆形。
6.把压扁的面团放入锅中。等面团浮起后，用筷子轻轻翻动。
7.等到水再次开后加入适量的冷水。这样做可以保持锅中的水温，让甜芋丸子变得更加软糯。
8.待水再次开后，再加入适量的冷水。这样一直反复，直到甜芋丸子煮熟即可。
9.为了让甜芋丸子更加香甜可口，可以在麦芽球大小的面团中包入一小块红豆馅。
10.这样的甜芋丸子就变成了红豆馅甜芋丸子。同样的步骤制作即可。
11.在食用的时候可加入适量的糖浆、蜂蜜或者果酱，口感更佳。
12.如果想要做出更多口味，可以在面团中加入其他食材，如椰蓉、花生碎等。
13.甜芋丸子可以冷藏保存，食用时再放到微波炉中加热一下即可。
14.甜芋丸子是一道美味健康的小吃，营养丰富，是适合老人和小孩食用的零食。
15.在家自制甜芋丸子，不仅可以保证食材新鲜，而且可以根据自己口味任意调整配料，享受美食的同时还可以感受到制作过程的乐趣。
制作甜芋丸子非常简单，只需要准备好食材，按照指定的比例搅拌均匀，然后放入锅中煮熟即可。可以根据自己口味任意调整甜度，添加其他配料。制作过程虽然简单，但是品尝甜芋丸子的过程却充满了乐趣和满足感。
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