鸡汤是中华民族独有的美食文化，而加入五指毛桃的鸡汤更是具有健康功效。下面，本文将详细介绍以五指毛桃煲鸡汤的做法及其营养价值。
1、五指毛桃的介绍
五指毛桃，又名红叶桃，是一种常见的果树，其果实味甘酸爽口，富含丰富的维生素和矿物质。
2、五指毛桃煲鸡汤的优点
五指毛桃煲鸡汤具有补气血、调理胃肠、增强免疫力等功效，尤其适合脾胃虚弱、失眠多梦、手脚冰凉等人群。
3、准备食材
准备一只土鸡，五指毛桃10个，枸杞子适量，红枣适量，姜适量，葱适量。
4、处理鸡肉
将鸡肉洗净，斩成小块，放入开水中焯水。
5、处理五指毛桃
将五指毛桃洗净，去皮和核，切成块状备用。
6、处理其他配料
将红枣洗净，去核，枸杞子和姜切片备用。
7、煲汤
将煲汤锅加入足量清水，放入鸡肉和所有配料。
8、焯水处理
先用大火烧开，撇去浮沫，改用小火焖煮1个半小时。
9、收汤
放入适量盐调味，再焖煮10分钟即可关火。
10、食用
将汤倒入碗中，撒上适量葱花即可食用。
11、营养价值
五指毛桃煲鸡汤富含蛋白质、维生素C、B1、B2等多种营养物质，对增强人体免疫力和促进新陈代谢具有很好的功效。
12、适宜人群
五指毛桃煲鸡汤对脾胃虚弱、失眠多梦、手脚冰凉等人群非常适合。
13、禁忌人群
五指毛桃煲鸡汤在鸡肉、五指毛桃等食材具有清热解毒作用的情况下，阴虚火旺或大便稀溏者应慎食。
14、注意事项
在烹饪五指毛桃煲鸡汤时，需将食材去干净，避免杂质对口感的影响。同时，也要控制好盐的用量。
15、
五指毛桃煲鸡汤是一道美味营养的家常菜，它不仅可以滋补身体，还能够预防和治疗一些常见疾病。在日常饮食中可以适当地加入这道佳肴。
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