千层葱香肉饼是许多人心中的美食梦想，但是很多人在制作时却难以达到完美的效果。本篇文章将从烫面到烤制的每一步详细讲解，帮助大家轻松制作出美味的千层葱香肉饼。
准备材料
在制作千层葱香肉饼之前，需要准备面粉、牛肉、洋葱、大葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、五香粉等材料。
制作烫面
将面粉加入热水中，搅拌至成为光滑的面团，将面团放入保鲜袋中，搓成橡皮泥状并静置20分钟。
制作肉馅
将牛肉切碎后加入洋葱、姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、糖、五香粉等调料中拌匀，放入冰箱冷藏。
制作葱花油
将大葱切成葱花，放入锅中，倒入一定量的油炸至脆香，取出葱花，剩余的油保留备用。
揉面
将面团取出，揉成光滑的面球。
分割面团
将面团分成4-5份，每份揉成球状。
擀面皮
将面球擀成薄皮，然后涂上葱花油。
卷面皮
将擀好的面皮从一侧卷成圆筒状。
切段
将卷好的圆筒切成小段，用手压平成饼状。
包肉馅
将肉馅放在面饼上，并用手推平。
叠层
将两个肉饼叠放在一起，然后再加入一层擀好的面饼，重复以上步骤，直到叠成为5-7层为止。
用刀切开
将叠好的肉饼切成小块。
烤制
将切好的肉饼放入烤盘中，烤箱预热至200℃，将肉饼放入烤箱中烤制15-20分钟。
出炉
烤制完成后取出肉饼，撒上葱花即可。
千层葱香肉饼制作虽然有一定的技巧，但只要掌握了制作的每个步骤，就能做出口感绝佳的美味肉饼。希望这篇文章能帮助到大家，享受健康、美味的食物。
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