孜香鱼块是一道美味又健康的海鲜料理，口感鲜美且易于制作。今天，我们将为大家分享如何用简单的食材来制作这道美食，让您在家中也能享受到美味的孜香鱼块。
1.准备材料
在制作孜香鱼块之前，我们需要准备好以下材料：600克新鲜的鱼肉、100克的面包糠、2个鸡蛋、1汤匙孜然、1/2汤匙辣椒粉、1/2汤匙黑胡椒粉、1/2汤匙盐、适量橄榄油。
2.清洗鱼肉
将新鲜的鱼肉清洗干净，去除鱼骨和皮，然后将其切成适当大小的块状。
3.准备调味料
在一碗中混合1汤匙孜然、1/2汤匙辣椒粉、1/2汤匙黑胡椒粉和1/2汤匙盐，搅拌均匀。
4.腌制鱼肉
将鱼块放入调味料中，均匀涂抹，并轻轻按摩，让调味料充分渗入鱼肉中。将鱼肉放入冰箱冷藏20分钟。
5.准备面包糠
取一碗面包糠，并加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6.打鸡蛋
将2个鸡蛋打散，备用。
7.涂抹鸡蛋液
将腌制好的鱼块依次蘸上鸡蛋液和面包糠，确保每个鱼块都被均匀覆盖。
8.油炸鱼块
将橄榄油倒入平底锅中，并加热至中火。将鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。
9.压缩鱼块
将煎好的鱼块取出，在厨房纸巾上拍打，使其多余的油份被吸收。
10.炒香孜香粉
将平底锅内余下的油热，然后将1汤匙孜香粉放入锅中，翻炒均匀。
11.拌匀鱼块
将煎好的鱼块倒入孜香粉中，翻炒均匀，让鱼块充分吸收香味。
12.摆盘装饰
将炒好的孜香鱼块摆放到盘子中，并用适量的蔬菜叶子作为装饰。
13.品尝美食
现在，您可以尝试这道美味又健康的孜香鱼块了！品尝时建议搭配一些清爽的蔬菜或沙拉，口感更佳。
14.小贴士
如果您想让孜香鱼块更加健康，可以考虑用全麦面包糠代替普通的白面包糠。
15.
通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味又健康的孜香鱼块。不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道值得一试的海鲜料理。
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