在这个快节奏的生活中，有些人选择外出就餐，而有些人则更喜欢在家里自己动手做饭。今天，我要分享的是一道非常简单易做的家常美食——肉丝鸡蛋面。用简单的材料和简便的步骤，就能制作出营养丰富、口感独特的美味面条。接下来，让我们一起来看看这道美食的详细制作过程吧！
准备食材
在制作肉丝鸡蛋面时，我们需要准备以下食材：面条、瘦肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、油等。其中，可以根据个人口味调整调料的用量。
准备瘦肉
先将瘦肉洗净后，切成细条状，再加入盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟左右。这样可以使肉质更加鲜嫩可口。
准备鸡蛋
鸡蛋打入碗中，加入盐和少量水搅拌均匀。然后在平底锅中用油煎成薄饼状。
准备调料
葱、姜、蒜分别切末备用。在一个碗中，加入生抽、料酒、盐和胡椒粉调制好调味汁。
将面条煮熟
将面条放入开水中煮熟，时间一般为3-5分钟，煮到面条发软即可。将面条捞出沥干水分备用。
炒肉丝
平底锅中倒入油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味后，加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。
加入调味汁
在肉丝炒好的基础上，倒入调制好的调味汁，继续翻炒均匀。
加入鸡蛋
炒好的肉丝中加入事先煎好的鸡蛋薄饼，一起翻炒均匀。
加入面条
将事先煮好的面条放入锅中，和肉丝鸡蛋一起翻炒均匀。
再次翻炒
将所有食材翻炒均匀后，再加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮5分钟左右。
调整口味
待面汤收干后，可以根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量。
装盘
待肉丝鸡蛋面做好后，可以把它盛在大碗中，撒上适量的葱花和辣椒粉增加口感。
美食品尝
经过一个多小时的制作，肉丝鸡蛋面终于完成了。入口即化的面条，配上香味扑鼻的肉丝和鸡蛋，一口下去就能感受到美味无比的口感。
营养价值
这道肉丝鸡蛋面营养丰富，瘦肉含有丰富的蛋白质和维生素B族，鸡蛋也含有丰富的蛋白质和营养物质。而面条则能提供身体所需的碳水化合物和纤维素。
在日常生活中，我们可以通过简单的材料和简便的步骤制作出一道美味又实惠的家常美食——肉丝鸡蛋面。希望大家可以动手尝试一下，并根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的特色美食。
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