谁不爱饼干呢？而手工制作的酥脆饼干更是让人爱不释口。每一口都散发出浓郁的香气，让人忍不住想再来一块。下面将介绍如何制作这样的美食。
准备原材料
我们需要准备食材：面粉、糖、黄油、鸡蛋、泡打粉等。将材料准备齐全，放在桌面上。
搅拌面团
取一个大碗，将面粉、糖、泡打粉混合在一起，加入黄油，用手抓揉成细腻的面团。再将鸡蛋打散，倒入面团中，搅拌均匀。
揉捏成型
将揉好的面团放在桌面上，分成适合大小的小块，用手揉成圆形。然后用擀面杖轻轻将其擀平，厚度不宜超过0.5厘米。
切割成型
用饼干模具在面饼上压出心仪的形状，将多余的面团拍扁重新擀成饼干。将饼干放在预热好的烤箱里，烤制15分钟。
制作巧克力酱
准备材料：牛奶巧克力、淡奶油。将巧克力切成小块，放在碗中隔水加热融化。然后加入淡奶油，搅拌均匀。
抹上巧克力酱
将制好的饼干取出，倒入适量的巧克力酱，用刮刀涂抹均匀。
制作水果干饼干
准备水果干、干果仁等配料，切成小碎块。在制作好的饼干上撒上配料，放入烤箱中再次烤制5分钟。
制作抹茶饼干
准备抹茶粉、糖、奶油。将糖和奶油放在锅中加热，搅拌均匀。然后加入抹茶粉，再次搅拌均匀。将调好的酱料倒在饼干上，放入烤箱中烤制15分钟。
制作芝士饼干
准备芝士粉、黄油、糖、牛奶等。将所有材料混合在一起，揉成面团，分成小球状。将小球压扁，放入烤箱中烤制15分钟。
制作椰香饼干
准备面粉、椰子丝、鸡蛋、椰油等。将所有材料混合在一起，揉成面团，用饼干模具压出形状，放入烤箱中烤制15分钟。
制作杏仁饼干
准备杏仁片、黄油、糖等。将杏仁片和黄油搅拌均匀，加入糖，继续搅拌。将调好的酱料倒在饼干上，放入烤箱中烤制15分钟。
制作蓝莓饼干
准备面粉、黄油、糖、蓝莓干等。将面粉、糖、黄油混合成面团。将蓝莓干放在面团中揉匀，揉成小圆球压扁，放入烤箱中烤制15分钟。
制作巧克力榛子饼干
准备面粉、糖、鸡蛋、巧克力、榛子等。将面粉、糖和鸡蛋混合成面团，再加入巧克力和榛子碎，搅拌均匀。将调好的酱料倒在饼干上，放入烤箱中烤制15分钟。
品尝美味
烤制好的饼干散发出浓郁的香气，口感酥脆，让人垂涎三尺。品尝一下，感受到满口的美味，让人倍感惬意。
手工制作酥脆饼干是一项有趣的制作过程，可以根据自己的喜好选择不同的口味和配料。制作出来的美食不仅美味可口，而且还可以作为送礼品送给朋友，是一种别有风味的礼物。
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