在快节奏的生活中，为了保证我们的健康，我们需要选择一些营养丰富、简单易做的菜肴。今天，我将会为大家介绍一道美味又简单的菜肴——肉丝炒芥兰。这道菜肴不仅美味可口，还非常健康。
准备材料
我们需要准备500克的瘦肉、500克的芥兰、适量的葱姜蒜和盐、料酒、生抽和老抽。
处理材料
将肉切成丝，并用盐、料酒和生抽腌制20分钟。芥兰去掉老根，洗净后切成段。葱姜蒜切末备用。
热锅加油
将锅烧热，加入适量的油，烧至7成热时加入葱姜蒜末爆香。
加入肉丝
接着，加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
加入芥兰
将芥兰段加入锅中，继续翻炒。
加盐调味
加入适量的盐，翻炒至芥兰熟透。
加入料酒和老抽
接着，加入料酒和老抽，翻炒均匀。
收汁出锅
将锅中的菜炒至水分收干即可出锅。
色香味俱佳
肉丝炒芥兰的菜色不仅香气扑鼻，口感也非常鲜美。芥兰的独特香味和肉丝的嫩滑口感完美融合，让人回味无穷。
富含营养
芥兰是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康非常有益。而瘦肉则是人体所需的蛋白质来源之一，可以帮助我们维持健康的体魄。
适合各种人群食用
肉丝炒芥兰是一道非常健康的菜肴，适合各种人群食用。无论是上班族、学生还是老人，都可以享受这道美味的家常菜。
简单易做
这道菜肴非常简单易做，准备材料很容易，也不需要太多的烹饪技巧。只需按照上述步骤进行处理，即可享受美味又健康的肉丝炒芥兰。
经典之选
肉丝炒芥兰是一道非常经典的菜肴，在各大餐厅和家庭中都非常受欢迎。它的美味口感和营养价值使它成为人们心中的经典之选。
多样化的搭配
肉丝炒芥兰不仅可以单独作为一道菜品食用，还可以搭配米饭或面条一起食用，口感更佳。此外，也可以根据个人口味加入蘑菇、木耳等食材进行搭配。
肉丝炒芥兰是一道简单易做、营养丰富的家常美食。它不仅美味可口，而且非常健康，适合各种人群食用。如果你想要在家里做一道美味的菜肴，不妨试试这道肉丝炒芥兰吧！
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