煲仔饭，这是一种粤式快餐，在香港、广东等地特别受欢迎，因为它不仅方便快捷，而且价格实惠，食材也丰富多样。今天我们将介绍以时蔬五花肉为主材的煲仔饭的制作方法，让你在家也能品尝到美味的煲仔饭。
1.准备材料，洗米浸泡：将米放入清水中浸泡半小时左右，洗去杂质，淘洗干净，沥干水分备用。
2.调配酱料：将酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、姜末和蒜末混合在一起，搅拌均匀。
3.处理五花肉：将五花肉切成小块，放入腌制好的酱料中腌制30分钟左右。
4.处理蔬菜：将洋葱、青椒、胡萝卜、豌豆等蔬菜洗净切成小块备用。
5.煮饭：将刚才浸泡的米倒入电饭煲中，加入适量水，按下“煮饭”键开始煮饭。
6.处理蛋黄：将鸡蛋分离出蛋黄，打散备用。
7.开始炒菜：将五花肉取出，放入煲仔饭锅中爆炒，直到变色。
8.加入蔬菜：将切好的蔬菜一起放入锅中，继续翻炒。
9.加入米饭：当煮好的米饭可以闻到香味时，把饭盛入煲仔锅中。
10.再次翻炒：将米饭与五花肉、蔬菜一起翻炒均匀。
11.装盘：将炒好的煲仔饭盛入煲仔锅中，加上蛋黄和适量的香菜点缀。
12.焖饭：将煲仔锅盖上，用小火焖煮5分钟左右。
13.开锅：开启大火，继续焖煮2-3分钟，直到锅中冒出香味。
14.起锅：关火，让煲仔锅自然冷却，稍等片刻，就可以享受美味的煲仔饭了。
15.以上就是以时蔬五花肉为主材的煲仔饭的制作方法，简单易学，营养又健康。赶快动手试一试吧！
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