甜椒是夏季最为常见的时令蔬菜之一，色彩鲜艳、味道清甜爽口，是广大人民喜爱的食材之一。而将甜椒与鸡肉一起烹制，不仅能够充分保持食材的鲜美营养，还能够带来丰富的口感和营养组合。本文将为大家介绍一道以甜椒炒鸡丝为主题的家常美食做法，让您在家也能轻松搞定。
准备材料
首先需要准备好需要用到的材料，包括鸡肉、甜椒、姜蒜等。鸡肉可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，甜椒则建议选择颜色鲜艳、口感较脆的青椒或红椒。
切制处理
将鸡肉切成丝状备用，甜椒也需要切成细条状备用。同时，姜蒜也需要切成末状，以备后续使用。
腌制鸡肉
为了让鸡肉更加入味，我们需要将其腌制一下。将鸡肉丝放入碗中，加入盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
炒制鸡肉
将腌制好的鸡肉倒入锅中，开小火煸炒至鸡肉变白，捞出备用。
爆炒蔬菜
将甜椒倒入锅中，开大火爆炒数分钟，待甜椒变软后加入姜蒜末一起翻炒。
炒制鸡丝
将已经煸炒好的鸡丝倒入锅中，翻炒数分钟至鸡丝表面微微变黄。
调味收汁
加入适量盐、生抽、糖、胡椒粉等调味品，翻炒均匀收汁。
撒入葱花
在锅中撒入葱花即可出锅，美味的甜椒炒鸡丝就完成啦！
口感分析
此道菜品以甜椒为主料，口感清爽脆嫩，且营养丰富，是一道适合夏季食用的佳肴。而炒制时鸡肉与甜椒的组合更是让人回味无穷。
时令食材
作为一道以甜椒为主题的菜品，此时夏季正是甜椒上市的季节。选择时令食材，不仅能够确保菜品新鲜、营养丰富，还能够节省开支。
营养价值
甜椒含有大量的维生素C和胡萝卜素，能够增强身体免疫力；而鸡肉则富含优质蛋白质和必需氨基酸，对于身体发育和修复都有重要意义。
易学易做
此道菜品不仅味道美味，而且制作过程简单易学，即使是初学者也能够轻松入手。
适合人群
此菜品适合所有人群食用，特别是儿童、孕妇以及需要控制体重的人士，口感清爽、营养均衡。
多种搭配
此菜品不仅可以单独食用，还可以作为菜肴搭配使用，如煮面、做汤等，各具特色。
甜椒炒鸡丝是一道美味又营养的家常美食，制作简单易学，口感清爽美味。当您在家中有这些食材时，不妨尝试一下这道美味佳肴，享受不一样的美食体验。
标签： 甜椒
