千层饼是一道非常受欢迎的中式糕点，因其外形独特，口感丰富而备受青睐。今天我们将以肉末为主题，介绍如何制作一款美味的肉末千层饼，让您在家也能尝到这道美食的魅力。
准备原材料
我们需要准备以下原材料：低筋面粉、鸡蛋、油、牛奶、肉末、洋葱、蒜末、盐、胡椒粉。
制作面团
将低筋面粉、鸡蛋、油、牛奶混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，放置10分钟让其松弛。
制作肉馅
将洋葱切成小块，加入蒜末和肉末，用小火煸炒至变色，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
揉面制皮
将面团揉成细长的条状，用擀面杖将其擀平，制成长方形的薄皮，厚度大约为2毫米左右。
叠皮
将制好的薄皮叠起来，用刀子切成正方形，大小可根据自己的口味来定。
烘焙千层饼
将切好的薄皮铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右，直至表面呈金黄色。
叠层
将烤好的薄皮叠在一起，抹上一层肉馅，然后再叠上一层薄皮，重复以上步骤直至肉馅和薄皮用完为止。
切块
将叠好的千层饼切成适当大小的块状，方便食用。
焗烤
将切好的千层饼放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟左右，直至表面呈金黄色。
出炉
将烤好的千层饼从烤箱中取出，摆放在盘子上，待稍微冷却后即可享用。
口感
肉末千层饼的口感细腻、层次分明，外酥里嫩，肉香四溢，是一款美味的中式糕点。
食用建议
肉末千层饼可以做为早餐、下午茶或宵夜食用，搭配一杯热茶或咖啡更加美味。
注意事项
在制作面团和皮的时候，一定要注意松弛和擀平的程度，否则会影响千层饼的口感。
变种口味
除了肉末口味，您也可以尝试其他口味的千层饼，如奶香口味、芝士口味等。
制作肉末千层饼需要一定的耐心和技巧，但只要按照步骤进行，就能制作出美味的千层饼。大家可以尝试一下，在家也能享受到中式糕点的美味。
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