秋季是板栗上市的季节，很多人都喜欢吃到糖炒板栗。但是传统的糖炒板栗需要不断地翻动和加热，既费力又费时。今天，我们就来介绍一种新的做法——糖炒板栗烤箱版，让你能够轻松制作出美味的糖炒板栗。
准备材料
在制作之前，需要准备好材料。首先是板栗，选择大小均匀、表皮光滑、没有裂缝的板栗。还需要白砂糖、水和苏打粉。
处理板栗
将板栗放入水中浸泡10分钟，然后用刀片在板栗表面划上一个口子，这样可以避免板栗爆开。接下来将板栗放入锅中，加入足够的水和一勺苏打粉，大火煮开。
清洗板栗
煮开后，用漏勺将板栗捞出，放入冷水中浸泡一下，这样可以让板栗皮更容易剥下。将板栗皮剥下，去除内部的膜和淀粉。
加糖
将处理好的板栗放入烤盘中，撒上一层白砂糖，轻轻摇晃烤盘，让糖粉均匀地附着在板栗表面。
加水
加入适量的水，将糖和水搅拌均匀。
烤制板栗
将烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中。大约20分钟后，打开烤箱门，将烤盘取出来，用铲子将板栗翻个面，再撒上一层糖粉。
继续烤制
将烤盘放回烤箱中，继续烤制20分钟。
观察颜色
取出烤盘，看看板栗的颜色是否金黄，如果颜色还不够，可以再烤5-10分钟。
让板栗沥干水分
将烤好的板栗取出来，放在一个大碗里，用筷子轻轻翻动，让板栗沥干多余的水分。
等待冷却
将板栗放在冷却架上，让它们自然冷却。这样可以让板栗变得更脆。
装入小袋
等到板栗彻底冷却后，将它们装入小袋子里。这样可以方便携带和保存。
糖炒板栗的口感
经过烤制，糖和水渗透到了板栗中，使得板栗变得软糯而不失口感，糖的甜度也很适中。
烤箱版的优点
相比传统的糖炒板栗，烤箱版的做法更加省力省时，不用不断地翻动和加热，能够批量制作，一次性烤制出多份。
保存方法
制作好的糖炒板栗可以保存3-4天，放在通风干燥的地方即可。
通过这种烤箱版的做法，你可以轻松制作出美味的糖炒板栗，而且省时省力。快来试试吧！
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