酸辣烤鸡翅是一道经典的小吃，它以鲜美多汁的鸡翅为主要食材，融合了酸辣口感，味道极为开胃。在家中制作这道美食不仅简单快捷，而且还能够充分发挥你的厨艺。下面就让我们一起来学习一下如何制作酸辣烤鸡翅吧！
选材
选择质量好的鸡翅，去除杂毛和油脂，用水清洗干净。
腌制
将洗净的鸡翅放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
调料准备
将大葱、姜片、蒜头和红辣椒切成末，放入碗中备用。另外准备适量的醋、白糖、生抽和料酒。
烤盘准备
将烤盘铺上锡纸，将腌制好的鸡翅均匀排列在上面。
涂料调制
将醋、白糖、生抽和料酒放入碗中调匀，备用。
刷涂料
用刷子将涂料均匀地刷在鸡翅上。
撒佐料
将切好的大葱、姜片、蒜头和红辣椒末均匀地撒在鸡翅上。
再次刷涂料
将剩余的涂料再次刷在鸡翅上，使其味道更加浓郁。
入烤箱
将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制15-20分钟。
翻转鸡翅
将烤好一面的鸡翅翻过来，再次刷上涂料，并加入适量的辣椒粉，继续烤制10-15分钟。
取出食材
待鸡翅表面金黄，呈现出诱人的色泽时，取出即可。
装盘
将烤好的鸡翅装盘，撒上适量的芝麻和香菜碎，增加颜值和口感。
开动啦
现在，一道美味的酸辣烤鸡翅就完成啦，赶快品尝一下吧。
小贴士
如果想要鸡翅更加香脆可口，可以在烤之前将鸡翅油炸一遍。
酸辣烤鸡翅是一道美味可口的小吃，制作起来非常简单，只需要一些基本的调料和技巧就可以做出好吃的鸡翅。在家中制作这道美食，可以让你享受到纯正的口感，还能够充分发挥自己的厨艺，让整个家庭都能够品尝到美食的魅力。
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