茼蒿，是一种生长在寒冷地区的绿色蔬菜。它含有丰富的维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。但是，由于其味道较为苦涩，常常被人们所忽略。今天，我们就来介绍一种健康美味的做法——芝麻拌茼蒿。
一：准备材料
我们要准备好所需要的材料：茼蒿、芝麻、盐、醋、油。
二：清洗茼蒿
将茼蒿用清水洗净，并把叶子和根部分开，去除杂质。
三：焯水
将清洗干净的茼蒿放入滚水中焯水，然后捞出放入凉开水中浸泡一会儿。
四：烤芝麻
用小火将芝麻烤香，再磨成细粉备用。
五：调制酱汁
在碗中加入盐、醋、油，然后倒入烤好的芝麻粉，搅拌均匀。
六：切茼蒿
将焯水后的茼蒿切成段状，方便混合酱汁。
七：拌匀酱汁
将调制好的酱汁倒入茼蒿中，搅拌均匀。
八：装盘
将拌好的芝麻茼蒿装盘，撒上适量的芝麻和葱花。
九：好吃又健康
这道芝麻拌茼蒿不仅口感清爽，还具有保健作用。茼蒿中的多种维生素和矿物质可以增强免疫力，促进身体健康。
十：减肥效果好
茼蒿富含纤维素和低热量，有助于促进肠胃蠕动，减少脂肪的吸收。经常食用茼蒿可以达到减肥的效果。
十一：芝麻营养价值高
芝麻是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于维持肌肤、骨骼和心脏健康。
十二：适合人群广泛
芝麻拌茼蒿适合各个年龄阶段的人群食用，特别是中老年人和肥胖人群更适合。
十三：简单易学
这道芝麻拌茼蒿的制作非常简单，只需要几种食材，步骤也很容易掌握。对于厨艺不太熟练的人来说，也能轻松上手。
十四：如何变化口味
如果你觉得芝麻拌茼蒿的味道单一，可以尝试加入其他调料，如蒜泥、姜汁等，调整口味。
十五：
芝麻拌茼蒿是一道健康美味的减肥佳品，可以增强身体免疫力，促进肠胃健康，而且制作简单，食材易得。无论是为了健康还是为了减肥，都值得尝试。
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