冬天来了，喝一碗热腾腾的鱼汤，不仅能暖胃，还能暖心。今天小编给大家分享一道简单易学，却又美味营养的鲜菇鱼汤的做法。
准备食材
我们需要准备一条新鲜的鲤鱼、150克新鲜香菇、50克秀珍菇、适量的生姜和葱、适量的盐和生抽。
清洗食材
先将鲤鱼去鳞去腮去内脏，用水冲洗干净；把香菇和秀珍菇泡发后，撕成小块；将生姜切成片，葱切成葱花备用。
热锅凉油
将锅烧热，倒入适量的食用油，加入姜片和葱白爆香。
加入食材
倒入清洗好的鲤鱼和香菇，翻炒一下，加入适量的水，盖上锅盖煮开。
撇去浮沫
等到汤开后，用勺子将表面的浮沫撇去，这样可以减少脂肪的摄入。
调味
加入盐和生抽，搅拌均匀，调整味道。
加入秀珍菇
将泡发好的秀珍菇加入锅中，继续煮3-5分钟，让汤汁更香更鲜。
熄火
等到秀珍菇熟透后，关火，撒上葱花，搅拌均匀。
装盘
将鲜菇鱼汤盛到碗中，看着那香气四溢的汤汁，感觉食欲都被调动起来了。
尝一口
品尝一口这道鲜美的鲜菇鱼汤，感受到了鲜味十足的香菇和嫩滑鲜美的鱼肉。
享受美食
当你在寒冷的冬日里享受着这一碗温暖的鲜菇鱼汤时，也许所有的烦恼和忧虑都会在这一瞬间融化。
小贴士
为了让鲜菇鱼汤更加美味，可以加入适量的木耳、豆腐等食材来提高口感。
健康营养
鲜菇鱼汤不仅味道美味，而且还有很多的营养价值。鲤鱼肉中含有丰富的蛋白质，还有多种维生素和矿物质。
适量食用
但是，鲤鱼肉中也含有较高的胆固醇，建议每次不要吃太多，以免对健康产生不利影响。
以上就是关于鲜菇鱼汤的做法的详细介绍。这道菜既方便又实惠，不仅味道好，而且还能满足人体各种营养需求。大家也可以在家尝试一下哦！
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