糖水作为传统的中式甜点，被越来越多的人所喜爱。随着时代的发展，糖水也不再只是简单的几种配方，越来越多的变化让我们可以享受到更丰富的口感。其中，香芋紫薯糖水以其颜值与美味一经推出就赢得了大家的喜爱。下面，就让我们一起来看看这款美食的制作方法吧。
一、材料准备
在制作香芋紫薯糖水前，需要准备好以下材料：香芋、紫薯、椰汁、白糖、糯米粉、水。
二、糯米球制作
将糯米粉和水混合后揉成团状，将团状的糯米球放入开水中煮至漂浮，待其变为透明色即可捞出备用。
三、香芋处理
将香芋去皮切块，将切好的香芋块放入锅中，加入清水，水量以盖过香芋块即可，煮至香芋变软后捞出备用。
四、紫薯处理
将紫薯去皮切块，同样将切好的紫薯块放入锅中，加入清水，煮至紫薯变软后捞出备用。
五、糖水制作
将煮好的香芋和紫薯放入锅中，加入适量的水，煮至香芋和紫薯煮烂后加入白糖搅拌均匀。
六、加入椰汁
糖水差不多要煮沸的时候，加入适量的椰汁，继续煮2分钟左右后，将糯米球放入锅中煮开。
七、焯水
将焯好的糯米球捞出放到冷水中浸泡一下，此时的糯米球会更加Q弹可口。
八、装盘
将焯好的糯米球放入碗中，倒入做好的香芋紫薯糖水，用勺子将糯米球盖住，最后再撒上适量的芝麻即可食用。
九、多样口感
做好的香芋紫薯糖水口感丰富，香芋和紫薯的清甜在椰汁和糯米球的凝滑中得到了完美的升华。
十、神奇颜色
这款糖水的紫色调非常的特别，不仅可以为我们的味觉带来新的体验，还可以让我们的视觉感受到不一样的美丽。
十一、香芋选购
制作香芋紫薯糖水的关键在于香芋，需要选购糯性足、质地绵软、脆口不粘牙的香芋，才能保证糖水口感的完美。
十二、紫薯选购
紫薯的选购也很重要，新鲜嫩滑、无斑点的紫薯最适合制作糖水，颜色也会更加饱满。
十三、椰汁选择
椰汁可以选择无添加剂，口感清新的原浆，这样做出来的糖水口感会更好，也更有营养价值。
十四、白糖使用
在制作过程中加入适量白糖是为了调整糖水甜度，也可以根据个人口味来适当调整，但注意不要加过多。
十五、
以上就是香芋紫薯糖水的制作方法，相信大家都能轻松掌握。这款糖水不仅口感丰富，而且紫色调让它更加神奇，是一款适合自己在家制作的美食。
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