在日常生活中，每天都需要吃饭，做饭也是不可避免的。有时候我们想做一些营养又美味的家常菜，但又觉得有些麻烦。今天，就给大家介绍一道简单易做的肉丸烧白菜。
一、食材准备
在开始做这道菜之前，需要准备好一些食材，主要包括猪肉末、豆腐、白菜、姜蒜等。其中，猪肉末要选用新鲜的猪肉，口感更佳。
二、制作肉丸
在准备好食材后，需要将猪肉末放入碗中，并加入适量盐、姜末、葱末、料酒等调料，搅拌均匀后制作成肉丸。制作肉丸时，可根据自己的口味加入适量的辣椒油或胡椒粉。
三、处理白菜
将白菜洗净后，将叶子部分切成小片，将根部切成小块待用。
四、处理豆腐
将豆腐切成小块，放入开水中焯水，使其去除豆腥味。
五、烧开水
将锅中倒入适量水，放入姜片烧开。烧开后加入肉丸煮熟。
六、加入豆腐
将焯好水的豆腐放入锅中，与肉丸一起烧开。
七、加入白菜
待豆腐和肉丸烧开后，加入白菜叶子和根部，继续烧制。
八、调味品
在煮制过程中，需要添加适量酱油、盐、料酒等调味品，使其更加美味可口。
九、焖烧
待白菜变软后，调整火力，将锅盖盖住，焖烧片刻，待汤汁浓稠后即可。
十、上菜
最后将做好的肉丸烧白菜盛出，装在盘子里，撒上适量葱花作为点缀。
十一、美食分享
这道肉丸烧白菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭做。大家可以在家里跟着以上步骤尝试制作，一起分享美食的快乐。
十二、口感优点
这道菜的独特之处在于，肉丸和白菜一起焖烧，汤汁浓郁且不腻口，让人食欲大增。此外，豆腐的加入还可以增添菜肴的口感和营养价值。
十三、烹饪技巧
在制作肉丸时，需要注意肉与调味料的比例，使其口感更佳。同时，在加入调味品时也需要适量，以免过咸过重。
十四、营养价值
这道菜以白菜、猪肉、豆腐为主要食材，富含多种维生素、蛋白质等营养成分。食用后可提供人体所需的营养成分，增强身体免疫力。
十五、
肉丸烧白菜是一道营养美味的家常菜，制作简单易行。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出符合自己口味的美食佳肴。
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