糯米，作为中国传统食品文化的代表之一，既蕴含着浓郁的历史文化底蕴，又因其独特的口感和营养价值而备受喜爱。而将糯米、香菇、鸡翅和南瓜等多种食材巧妙地融合在一起，制成的香菇糯米鸡翅南瓜盅，则更是集美味、营养、色彩于一体。接下来，我们就来一起学习一下如何制作这道美味佳肴。
一：原材料介绍
在制作这道菜品时，我们需要准备的原材料包括：鸡翅、南瓜、香菇、泰国糯米、红枣、葱姜蒜等。
二：准备工作
将鸡翅放入清水中浸泡20分钟，用水冲洗干净并沥干水分。将南瓜洗净切成小块，香菇清洗干净切成片，红枣洗净备用。
三：糯米处理
将糯米放入清水中浸泡2-3小时，然后用凉水冲洗干净，沥干水分备用。
四：调味料准备
将葱姜蒜切成末备用，然后将生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料混合均匀备用。
五：鸡翅腌制
将鸡翅放入调好味的酱汁中腌制半小时，使其入味。
六：南瓜蒸煮
将南瓜放入蒸锅中蒸煮10分钟，直到软烂即可。
七：香菇处理
将香菇片放入锅中翻炒至稍微变软，取出备用。
八：糯米蒸煮
将泰国糯米放入锅中加水煮开，然后转小火慢慢蒸煮15-20分钟，直到糯米熟透。
九：调制糯米饭
将葱姜蒜末放入糯米中，加入适量的盐、鸡精等调料，搅拌均匀后备用。
十：装盅
将南瓜块放入盅中，然后在南瓜上铺上一层熟糯米饭，再放上炒好的香菇片和红枣。
十一：摆放鸡翅
将腌制好的鸡翅放在香菇和红枣上面，然后再盖上一层糯米饭。
十二：用南瓜盖顶
将南瓜盖顶放在糯米饭上面，然后用锡纸包裹好。
十三：蒸制
将包裹好的南瓜盅放入蒸锅中蒸煮30分钟左右，直至南瓜软烂，肉香四溢。
十四：开盖食用
将南瓜盅取出，撕开锡纸，用勺子轻轻刮掉南瓜的一层，露出内部的香菇、红枣、鸡翅和糯米等食材，再一口一口地品尝这道美味佳肴。
十五：
香菇糯米鸡翅南瓜盅，以南瓜为器，内装多种食材，不仅色彩艳丽、口感丰富，而且营养价值也非常高。制作过程虽然略显繁琐，但只要掌握好每个步骤，就能够轻松做出一道美味佳肴，让家人和朋友们大饱口福。
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