香煎咸海鱼是一道极为传统的中式名菜，不仅口感鲜美，而且有着不错的营养价值。然而，有时候外面的餐馆总是让我们感觉贵又不实惠，为什么不自己动手，在家轻松制作一道好吃的香煎咸海鱼呢？接下来，本文将详细介绍制作方法。
一：准备所需材料：1条新鲜咸海鱼、适量盐、葱姜蒜末、香菜、油。
二：处理鱼身：将新鲜咸海鱼洗净，去鳞去内脏，去骨，剁成鱼肉末。
三：调制肉馅：在剁好的咸海鱼肉末中加入适量盐、葱姜蒜末搅拌均匀，再加入一小勺油搅拌均匀备用。
四：炒制肉馅：将调好味的鱼肉末倒入锅中，用小火煸炒至变成金黄色，捞出备用。
五：切配食材：将适量葱姜蒜切末备用，将适量香菜洗净切末备用。
六：煎制饼皮：将鱼肉末分成若干小份，取其中一份手捏成扁饼状，下油锅煎至两面金黄。
七：炒制食材：将葱姜蒜末放入锅中爆香，再加入刚刚炒好的鱼肉末继续翻炒。
八：装盘摆盘：将炒制好的鱼肉末和葱姜蒜末倒在扁饼上面，撒上适量的香菜末，一盘香煎咸海鱼就完成了。
九：不同的口感选择：如果不喜欢吃辣的可以在做的时候放入适量甜椒和蘑菇一起炒制。
十：家里的鱼可以用：如果家里有鲫鱼或者青鱼也可以用来制作香煎咸海鱼。
十一：蘸料搭配：一般来说，香煎咸海鱼搭配清淡的醋，但是如果喜欢口感重的，可以选择拌着豆瓣酱、辣椒油来食用。
十二：主菜和点心都行：香煎咸海鱼可以作为正餐中的主食，也可以作为小吃点心。
十三：健康和美味并行：香煎咸海鱼富含蛋白质和各种维生素，对身体有很好的保健作用。
十四：试试自己动手：制作香煎咸海鱼不仅简单，而且方便，不用再出门，只要在家就能吃到美味佳肴。
十五：通过本文的介绍，相信大家已经了解了香煎咸海鱼的完美制作方法，快来动手试试吧，一定会让你的味蕾欣喜若狂！
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