丝瓜是夏季的蔬菜之一，营养丰富、清凉开胃。今天我们就来讲解一下如何利用丝瓜做一道美味的佳肴——丝瓜烧鱿鱼。
一、选购新鲜的丝瓜和鱿鱼
为了做出美味的丝瓜烧鱿鱼，首先要选购新鲜的丝瓜和鱿鱼，这样才能保证口感和营养。
二、清洗处理丝瓜
将选购回来的丝瓜洗净，切成3-4厘米的段，用盐水浸泡10分钟后再清洗干净，以去除多余的涩味。
三、鱿鱼的处理
将选购回来的鱿鱼洗净，去掉内脏和皮，在外皮上切成薄片。
四、调料准备
准备好适量的盐、生抽、老抽、白糖、料酒、姜片、葱段和鸡精等调料。
五、热锅加油
将锅烧热，放入适量的食用油，然后加入姜片和葱段，煸炒出香味后捞出。
六、爆香鱿鱼
把切好的鱿鱼放入锅中，用大火煸炒出香味，并加入少量的盐和料酒，这样可以去除鱿鱼的异味。
七、加入丝瓜
待鱿鱼变色后，加入切好的丝瓜，继续煸炒。
八、加入调料
在丝瓜和鱿鱼煸炒均匀后，加入调料：生抽、老抽、白糖和少量的鸡精，翻炒均匀。
九、加水焖煮
加入适量的水，让丝瓜和鱿鱼浸泡在水中，中火焖煮5分钟左右。
十、收汁
焖煮完成后，将锅开大火，让汤汁快速收干，同时不断地搅拌锅中的食材。
十一、撒上葱花
将烧好的丝瓜烧鱿鱼盛入盘子中，撒上葱花和胡椒粉点缀，提高菜品的颜值。
十二、享用美食
一道营养美味的丝瓜烧鱿鱼就做好了，快快享受这道佳肴吧！
十三、丝瓜的营养价值
丝瓜是一种富含营养的蔬菜，它富含蛋白质、膳食纤维、维生素C等多种营养成分，有助于促进人体新陈代谢。
十四、鱿鱼的营养价值
鱿鱼是一种富含优质蛋白质、维生素B群、钙、铁等营养成分的海产品，有助于增强人体免疫力和抵抗力。
十五、
丝瓜烧鱿鱼是一道美味营养的佳肴，做法简单易学，大家可以尝试一下哦！
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