土豆和芹菜是很常见的蔬菜,它们的搭配也是很经典的一道菜。土豆是一种丰富的淀粉质蔬菜,而芹菜则富含各种维生素和矿物质。今天我要分享的就是以土豆和芹菜为主材料的家常好菜——土豆爆芹菜。
1.准备工作:选购土豆和芹菜,洗净切块;姜葱切末备用。
2.土豆去皮切块,放入清水中焯水3分钟,捞出晾凉备用。
3.芹菜洗净切段备用。
4.平底锅烧热,加入适量油,油温六成热时加入姜葱末煸炒出香味。
5.将土豆块放入锅中翻炒,使每个土豆块都均匀受热。
6.加入芹菜段继续翻炒,让芹菜变软。
7.加入盐、糖、料酒调味,炒匀。
8.最后加入适量的水,烧开后改小火焖煮5分钟即可。
9.土豆和芹菜都是很营养的蔬菜,土豆含有淀粉、蛋白质等多种营养成分,而芹菜则富含维生素C、B1、B2、胡萝卜素、膳食纤维等。
10.土豆爆芹菜不仅口感香糯,而且健康美味,营养丰富。
11.适当添加适量的水可以让菜汁更加浓稠,口感更好。
12.如果你喜欢更加辣味的口感,可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。
13.这道菜可以作为主菜搭配米饭食用,也可以作为配菜搭配其他主食食用。
14.土豆爆芹菜是一道家常好菜,简单易做,口感香糯,营养丰富,是很多人喜欢的一道菜。
15.如果你也想尝试做一道营养美味的土豆爆芹菜,那就按照以上步骤来试试吧!
土豆爆芹菜是一道营养美味的家常好菜,它不仅口感香糯,而且健康美味,营养丰富。我们可以根据自己的口味和喜好来调整调料的搭配,让这道菜更加符合自己的口味。如果你还没有尝试过这道菜,那么就来试试吧!
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