家常美食永远是人们心中最温暖的记忆。在忙碌的生活中，一道简单而美味的家常菜能够让我们感受到家的温暖和幸福。今天，我们就来分享一道经典家常菜——三丝炒肉丝。
准备食材——瘦肉、胡萝卜、黄瓜、木耳、葱姜蒜等，切成丝状备用。
处理瘦肉——瘦肉加少量盐和淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。
处理蔬菜——胡萝卜和黄瓜切成细丝，木耳泡软切成细丝，葱姜蒜切成末备用。
热锅冷油——将锅加热至7-8成热，倒入适量油，待油热后放入葱姜蒜爆香。
爆炒肉丝——将腌制好的瘦肉放入锅中，翻炒至变色。
加入蔬菜——将胡萝卜、黄瓜和木耳放入锅中，翻炒均匀。
调味料——加入适量盐、鸡精、料酒和生抽调味。
继续翻炒——将所有材料翻炒均匀，肉丝和蔬菜都变得软烂。
加入香菜——放入适量的香菜，提升整道菜的口感和香气。
撒上胡椒粉——在最后撒上适量胡椒粉，搅拌均匀即可。
出锅装盘——将炒好的三丝炒肉丝装盘，喷上适量的香油。
菜品亮点——菜品色泽鲜艳，口感清爽，风味十足，十分适合夏季食用。
营养价值——肉丝富含蛋白质和氨基酸，蔬菜和木耳含有丰富的纤维素和微量元素，营养丰富。
搭配推荐——三丝炒肉丝可以搭配米饭或馒头一起食用，也可以作为饭后小菜或下酒菜。
——三丝炒肉丝是一道家常美食，口味正宗，营养美味。只需简单的准备和烹饪，就能让人们享受到美味佳肴。大家可以尝试着在家里动手做一道三丝炒肉丝，感受家的温暖和幸福。
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