在我们日常的生活中，一款简单易学、美味可口的家常菜是非常必要的。今天给大家介绍的是一款酸豆角炒肉，口感清爽，健康营养，是适合全家食用的菜品。下面我们来看看这道菜的具体做法。
1.准备食材，清洗干净并切好肉和豆角。
2.热锅冷油，加入切好的肉块，用大火煸炒至变色。
3.加入葱姜蒜末炒香，再加入豆角，继续翻炒。
4.加入盐、糖、酱油调味，翻炒均匀。
5.加入适量清水，盖上锅盖焖煮约5分钟。
6.调制醋汁，将适量醋、盐、白糖混合搅拌均匀备用。
7.打一个鸡蛋，加入豆角炒肉中，快速搅拌均匀。
8.将调好的醋汁倒入锅中，继续翻炒均匀。
准备食材，清洗干净并切好肉和豆角。
在制作酸豆角炒肉之前，首先要准备好所需的食材，将肉切成小块，豆角去除两端，清洗干净后斜切成小段。保证食材干净卫生，以免影响口感和健康。
热锅冷油，加入切好的肉块，用大火煸炒至变色。
在锅中倒入适量油，待油热后加入切好的肉块，用大火煸炒至变色。此时肉香四溢，让人垂涎欲滴。
加入葱姜蒜末炒香，再加入豆角，继续翻炒。
加入葱姜蒜末炒香，再加入豆角，继续翻炒。这样能够让豆角的味道更加浓郁，同时也增加了菜品的香味。
加入盐、糖、酱油调味，翻炒均匀。
加入适量的盐、糖、酱油调味，翻炒均匀。这样能够让豆角更加入味，使菜品更加美味可口。
加入适量清水，盖上锅盖焖煮约5分钟。
加入适量清水，盖上锅盖焖煮约5分钟。这样能够让豆角和肉块更加入味，口感更加细腻。
调制醋汁，将适量醋、盐、白糖混合搅拌均匀备用。
调制醋汁，将适量醋、盐、白糖混合搅拌均匀备用。醋汁中的酸味能够让菜品的口感更加清爽。
打一个鸡蛋，加入豆角炒肉中，快速搅拌均匀。
打一个鸡蛋，加入豆角炒肉中，快速搅拌均匀。这样能够让菜品更加丰富口感。
将调好的醋汁倒入锅中，继续翻炒均匀。
将调好的醋汁倒入锅中，继续翻炒均匀。这样能够让菜品更加入味，同时酸味和香味更加浓郁。
关火前加入香菜末提味。
关火前加入香菜末提味。香菜末的清香味道能够让整道菜品更加可口。
出锅装盘，摆饰即可。
出锅装盘，摆饰即可。整个过程简单易学，只需要耐心等待即可享受到美食的诱惑。
酸豆角炒肉是一道清爽美味的家常菜。
酸豆角炒肉是一道清爽美味的家常菜。豆角和肉块的搭配，使菜品口感更加丰富，酸味更加清爽。
豆角是一种营养丰富的食材。
豆角是一种营养丰富的食材。它含有丰富的蛋白质和纤维素，对身体健康有很好的保健作用。
制作酸豆角炒肉的步骤非常简单，适合家庭常备。
制作酸豆角炒肉的步骤非常简单，适合家庭常备。能够满足家人日常的食欲需求。
在制作酸豆角炒肉的过程中，我们可以根据口味适量调整配料。
在制作酸豆角炒肉的过程中，我们可以根据口味适量调整配料。比如说调制醋汁时，如果喜欢更加酸味浓郁，可以多加一些醋。
酸豆角炒肉是一款非常适合家庭制作的美食，不仅口感清爽，还有丰富的营养成分。在制作过程中，我们可以灵活调整配料，以满足不同人的口味需求。相信大家都会喜欢上这道美味佳肴！
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